Тёплый грибной салат с козьим сыром

Тёплый грибной салат с козьим сыром

Я люблю такой салат на завтрак . Его легко приготовить в домашних условиях.

Ингредиенты:

  • грибы 450 г
  • сыр козий 170 г
  • багет 1 шт.
  • вино белое сухое 1/4 стакана
  • масло оливковое 3,5 ст.л.
  • сливки 30% 2 ст.л.
  • лук-шалот 2 ст.л.
  • уксус винный белый 1 ст.л
  • зелень 1 ч.л.
  • чеснок 4 зубчика
  • масло оливковое
  • листья салата
  • соль

Готовим вот так:

1.Нарезанные грибы обжарить на сковороде с небольшим количеством масла.

2.Через 7 минут добавить нашинкованные лук и чеснок, готовить еще 5 минут.

3.Затем влить вино и тушить примерно 5 минут, до полного испарения вина.

4.Влить 1/4 часть сливок, сдобрить солью и специями, готовить еще 5 минут.

5.Приготовить заправку. Для этого в миску поместить масло, сливки и уксус, все перемешать, посолить.

6.В заправку добавить листья салата, перемешать.

7.Листья выложить на тарелку, сверху уложить готовые грибы.

Приятного аппетита!

Оцените статью
Добавить комментарии
Тёплый грибной салат с козьим сыром
Сметанно-банановый десерт
Сметанно-банановый десерт