Сочные котлетки

Приготовила эти котлетки. Получились действительно сочные и вкусные. Всем  понравились

Ингредиенты:

  • фарш мясной/фарш куриный 500 г
  • лук репчатый 1 головка
  • перец черный молотый
  • хлеб белый
  • молоко
  • соль

для начинки:

  • масло сливочное 100 г
  • сыр твердый 100 г
  • яйца 2 шт.

для кляра:

  • майонез 100 г
  • яйца 2 шт.
  • мука 1/2 стакана
  • сода 1 щепотка

Готовим вот так:

1.Положить в фарш хлеб, замоченный в молоке и мелко порезанный лук. Поперчить и посолить. Перемешать.

2.Натереть сыр и яйца для начинки.

3.Кляр:
взбить яйца вместе с майонезом.

4.В яйца добавить муку, соду, перемешать до однородного сотсояния.

5.Из фарша сформировать лепешку, положить на неё начинку и небольшой кусок сливочного масла. Накрыть второй лепёшкой фарша и залепить края.

6.Обмакивать котлеты в кляр и обжаривать на сковороде с растительным маслом, до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Сочные котлетки